南網首單“電釀酒”增值服務產品成功下單

2021年12月28日，遵義供電局與天邦偉業酒業在仁懷市茅臺鎮舉行“電釀酒”增值服務產品應用合作協議簽訂儀式。由遵義騰銳新能源有限公司具體負責合作的運營，產品內容包含8臺電鍋爐及配電設備購置、安裝、調試及智慧運維服務。遵義供電局通過協調產品合作的廠家為天邦偉業提供2款電鍋爐產品試用一個月，并派遣專業技術人員進行持續跟蹤服務，進一步實測用電用能數據，根據用戶對產品的反饋評價，持續豐富和提升產品內容和質量，預計該產品的合作最終金額達600萬元。

“電釀酒”是遵義供電局受網省公司的安排，為構建現代服務體系開發的特色增值產品，選擇遵義落地是基于仁懷具有中國醬香白酒茅臺生產的典型代表意義。遵義供電局黨委高度重視現代供電服務體系建設和“電釀酒”增值產品的研發工作，列為一個創新項目組織實施，組成了專門的專家團隊全面負責產品的開發工作，專班人員走訪30多家電釀酒和氣釀酒企業，開展用戶需求和用能的深度分析，確定了具有國內首創的“遵義特色意義”的“電釀酒”增值服務產品的核心構成。

與天邦偉業酒業的合作是通過全面的調研和篩查，是用戶需求和產品開發的深度融合的首創，對于深入踐行“解放用戶”的理論應用內涵具有典型性意義。合作的內容聚合了電鍋爐及配套設備、配電設備、智慧安監、綠色用能監測、金融保險服務等企業作為生態合作伙伴，為客戶提供產品定制、成本控制、設備保險兜底、智能運維、金融貸款等多種組合套餐可選服務。同時也為后期客戶可選的酒產能升級蒸汽出酒率研究、碳排放監測保留了數據接入端口，為企業綠色用能升級、峰平谷電價用能等提前準備好技術接口和升級儲備。

據遵義供電局副總經理介紹，“電釀酒”增值產品開是該局推動現代供電服務體系建設的主要抓手，由市場營銷部牽頭，遵循VOSA模型方法，以釀酒用戶價值賦能為邏輯起點，聚焦為用戶創造價值，即在用戶可承受的用能成本微增加的前提下，通過前中后臺作用的發揮，重塑全局的組織能力體系，聚合電釀酒改造全產業鏈的各強相關生態伙伴，以及全過程動態評價反饋，為用戶提供可靠、便捷、高效、智慧、放心的用電用能服務，實現用戶、企業、生態伙伴的價值最大化。以“電釀酒”增值服務產品全流程開發和推廣為突破點，形成有效可復制的案例經驗，不斷拓展并暢通整個體系流程，實現遵義供電服務向專業化和價值鏈高端延伸、向高品質和多樣化升級，助力建成有序運作的現代供電服務體系。

天邦購買“電釀酒“產品，后續也希望參與產品更新迭代的設計，他們不僅是使用者、也是設計者。通過合作實踐的示范帶動，可以緩解用戶對電鍋爐性能的焦慮，同時提高品牌信譽度、影響力，為用戶提供更加優質可選，節能綠色的用能服務。

“電釀酒”產品的應用對用戶帶來什么好處？現場采訪天邦偉業酒業負責人戴勇，他談了四個方面的感受：一是服務全面優質，通過電力平臺的高度整合力和信譽度，解決了技術、資金、運維、保險一攬子問題，超前為用戶考慮了諸多酒企面臨需要解決的環保、排污等問題，操作實施十分方便，真正實現了一個協議搞定所有問題，減少對用戶的束縛，實現了解放用戶的目標。

二是安全可靠性具有明顯優勢，具有可靠的運行系統，實際運行過程中，有過電流保護、漏電保護、壓力超限保護等多重自動保護功能，解決了煤鍋爐和氣鍋爐存在的易燃易爆等安全困擾。

三是比煤、氣鍋爐的操作更加便捷，操作性簡便，全自動控制，不需特種人員操作，輕輕一按，動力源源不斷輸出。設備可靠性高。運行過程中水位逐漸降低可以進行針對鍋爐運行壓力狀態來進行自動的停爐以及起爐，與此同時也可以依據壓力狀況來選擇最為合適的加熱管數量，同時檢修維護非常簡便。

四是解決了土地資源緊張的難題，目前茅臺核心產區的土地資源不足，嚴重影響了產能的擴展，電鍋爐的占地面積明顯減少，有利于生產能力的提升。

五是未來的發展具有經濟優勢，電鍋爐及廠內配套電力設備在日常運行、檢修維護所需的人工、材料成本大大降低，減少污水排放，生產環境得到明顯改善。購買了智慧運維，目前明顯體現在人員的減少方面，原來配備的4個電工通過電鍋爐的應用，可以減少2個，每個電工月工資1萬元，節約24萬自身運維成本。

同時也對企業近幾年發展迅速，規模及產能不斷擴大，現在亟需生產擴容，在供電質量、可靠性。以及未來環保嚴控的預判，酒企發展將會受到國家“雙碳”戰略的影響，碳排放以及污水排放將會成為赤水河流域重要的管控指標將會增加企業生產成本，希望通過電鍋爐的推廣使用實現節能減排和設備依托“電釀酒”智能升級提出了期望。

就項目設施的經濟效益問題，從現場的項目技術負責人處了解到，項目用能的經濟成效由于酒企生產的特殊性，需要要一個年度為周期才能測算。但在環保方面的效果特別明顯，由于茅臺生產的特殊性，碳排放對空氣微生物結構的影響，將嚴重影響茅臺酒的生產質量，按照改造8臺電鍋爐釀酒，功率200kw，每天開機8小時，釀酒220天，720kWh產生1噸蒸汽換算，年度用電量28萬kWh，可以減少排放二氧化碳60噸，這個意義更加重大。